Wrzesień okazał się intensywnym miesiącem dla uczniów klas I i II technikum o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych w Starym Brześciu. Młodzież, mimo że dopiero rozpoczyna naukę w tej szkole, szybko odnalazła się w szkolnej pracowni i z dużym zaangażowaniem podjęła pierwsze kulinarne wyzwania.
W ramach zajęć praktycznych przygotowano szereg potraw, które pozwoliły uczniom rozwijać umiejętności zawodowe. Na stołach pojawiły się między innymi cynamonki podane z zimową herbatą, pizza, pulpety drobiowe z sosem chrzanowym i surówką z kapusty pekińskiej, krem ze szpinaku, wytrawne muffiny, deser owocowy z kremem oraz klasyczny kotlet schabowy w złocistej panierce z aksamitnym purée i świeżą sałatką warzywną.
Jak podkreślają nauczyciele, młodzież pracowała nie tylko starannie, ale także z humorem i odpowiedzialnością. Efekty ich pracy są dowodem na to, że obie klasy dobrze wystartowały w nowym roku szkolnym.
Technik żywienia i usług gastronomicznych to kierunek, który łączy wiedzę teoretyczną z praktycznymi umiejętnościami. Uczniowie uczą się nie tylko gotowania, ale również organizacji pracy w kuchni, zasad higieny i bezpieczeństwa oraz planowania posiłków. Zdobyte kompetencje mogą wykorzystać w przyszłości w restauracjach, hotelach, stołówkach szkolnych czy własnych firmach cateringowych.
Warto dodać, że tego typu zajęcia praktyczne są doskonałą okazją do integracji zespołu klasowego oraz rozwijania pasji kulinarnych. Dla wielu uczniów to pierwszy krok do kariery w branży gastronomicznej, która wciąż cieszy się dużym zapotrzebowaniem na wykwalifikowanych pracowników.
Źródło: Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Starym Brześciu
Fot. facebook.com
