W technikum w Izbicy Kujawskiej, noszącym imię Kasprowicza, uczniowie klas gastronomicznych po raz kolejny pokazali, że nauka zawodu może być prawdziwą pasją. Podczas zajęć praktycznych młodzież przygotowała dania obiadowe, które swoim wyglądem i smakiem nie odbiegały od propozycji znanych restauracji.
Kreatywność na talerzu
Młodzi adepci sztuki kulinarnej sięgnęli po różnorodne techniki gotowania, eksperymentowali z łączeniem smaków i przykładali dużą wagę do estetyki podania. Jak podkreślają nauczyciele, liczy się nie tylko smak, ale także harmonia składników i precyzja wykonania. Dzięki temu efekty ich pracy mogłyby śmiało trafić do menu eleganckich lokali.
„Z dumą obserwujemy, jak nasi uczniowie rozwijają skrzydła i nabierają pewności siebie” – czytamy w szkolnym wpisie.
Krok ku profesjonalizmowi
Każde zajęcia to dla przyszłych kucharzy okazja do zdobycia nowych doświadczeń i oswojenia się z realiami pracy w gastronomii. Szkoła od lat kształci kadry dla branży, a jej absolwenci znajdują zatrudnienie w restauracjach, hotelach i firmach cateringowych w całym regionie.
Gratulacje dla młodych mistrzów – przed nimi jeszcze wiele godzin w kuchni, ale już dziś widać, że obra li dobrą drogę.
Źródło: Zespół Szkół im. Jana Kasprowicza w Izbicy Kujawskiej
Fot. facebook.com
